Aiola City
8010 Graz
Mehlplatz 1 
Tel: (0 31 6) 89 03 35

Das Aiola baut weiter aus. Mit dem neuen jungen Küchenchef Heinz Preschan weht ein Hauch internationale Küche, in der Kochschule spielt man ein bisschen Ferran Adri? und probiert molekulare Techniken aus.
city.aiola.at

Almrestaurant Stölzl
8742 St. Wolfgang
Katschwald 14 
Tel: (0 35 78) 8255

Außen wie eine Skihütte, innen und auf der Karte modern. Gehobene Küche in gehobener Lage.

Altes Winzerhaus
8224 Kaindorf an der Sulm
Kogelberg 10-11 
Tel: (0 34 52) 834 51

Prächtiges altes Weinstöckl, origineller Mix aus regionaler und gehobener Küche. Der Bogen spannt sich also von Klachlsuppe über Sardinen in Saor bis hin zur Gänseleberterrine.
www.kogelberg.at

Blaukrah
8010 Graz
Sparbersbachgasse 22 
Tel: (0 31 6) 22 52 62

Ein urbanes Wirtshaus mit engagierter regionaler Küche. Viele Produkte von den besten Produzenten aus dem steirischen Vulkanland, der Heimat der Blauracke – daher auch der Name des Hauses.
www.blaukrah.at

Brauhaus Mariazell
8630 Mariazell
Wiener Straße 5 
Tel: (0 38 82) 725 23

Alles in einem: süffiges Girrer-Bier, fleischloses Gulasch und übernachtet wird im gleichen Haus, im kleinsten Hotel österreichs.
www.bierundbett

Burg Deutschlandsberg
8530 Deutschlandsberg
Burgplatz 1 
Tel: (0 34 62) 56 56-61

Karl Kollmann, Ex-Küchenchef von Johann Lafer, zeigt handwerklich feine, kreative Küche zu fairen Preisen. Wunderschöner Wappensaal, herrliche Aussicht.
www.burghotel-dl.at

Buschenschank Kern
8444 Demmerkogel
Rettenberg 16 
Tel: (0 34 56) 23 85

Sepp Kern kocht feinen Fisch in Traumlage. Der robuste Patrone bietet außerdem Lamm aus Eigenzucht, eigene Weine und Schnäpse.

Buschenschank Polz
8471 Spielfeld
Grassnitzberg 54a 
Tel: (0 34 53) 27 30

Man sitzt unter alten Bäumen auf urigen Holzbänken und genießt Schmankerln weit über die Brettljause hinaus.
www.polz-buschenschank.at

Buschenschank Reiterer
8442 Kitzeck
Einöd 10 
Tel: ( 0 34 56) 25 37

Origineller Buschenschank mit besten Produkten. Auf Anfrage serviert Tattooträger Reinmund Reiterer geräucherte Forellen aus eigener Zucht, Speck vom Mangalitzaschwein und Hirschrohschinken. In der Zigarrenlounge genießt man eine Havanna. Gute hauseigene

Carl
8010 Graz
Opernring 5a 
Tel: (0 31 6) 82 48 48

Edles Haubenrestaurant mit zeitgeistigem Neobarock, Kristallleuchter, Spiegelwand und Plüsch. Mediterran-französisch inspirierte Küche.
www.carl-restaurant.at