(neuer) Bužinel
5212 Dobrovo
Plešivo 37 
Tel: (00 38 65) 30 45 082

Verwirrspiel: Es gibt den alten Bužinel im Zentrum von Medana (mittelmäßig) und einen neuen am Land in Plešivo. Im neuen Bužinel ist gut Fisch und Meeresfrüchte essen, herrliche Weingartenaussicht von der Terrasse.

Arboretum
1235 Radomlje – Rudnik
Rudnik pri Radomljah 1 
Tel: 01/8318083

Golfer essen gern gut, und so verblüfft das Arboretum (am Golfplatz) stets mit köstlichen Kreationen. Bündner Fleisch mit Ruccola-Pesto, Schnecken, Fisch mit jungem Spinat, Gnocchi mit Pilzen, hier wird’s beim Essen nie fad.

As
1000 Ljubljana
Knafljev prehod 5 
Tel: 01/4258822

Erste Business-Adresse der Hauptstadt. Gepflegtes, mediterranes Restaurant mit Schwerpunkt Meeresküche.

Belica
5212 Dobrovo
Medana 32 
Tel: (00 38 65), 30 42 104

Das Konzept heißt: Essen und übernachten. Abends isst man ausgezeichnete Hausmannskost (zwei Menüs zur Auswahl), sehr guter Pr?sut, eigene Weine, reichliches Frühstück.

Dvorec Zemono – Pri Lojzetu
5271 Vipava
Vipava-Zemono 
Tel: 05/3687007

Kreativ and sophisticated: Sehr verspielt weitergedachte slowenische Cuisine in stimmungsvollen Gewölben, feines Weinsortiment.

Figovec
1000 Ljubljana
Gosposvetska 1 (Ecke Slovenska Cesta) 
Tel: (01) 42 64 410

Traditionsgasthaus im Zentrum. Gute Qualität, große Portionen, günstig.

Franko
5222 Kobarid
Staro Selo 1 
Tel: 05/3894121

Liebevoll arrangiertes Slowfood-Landhaus an der Grenze zu Italien, Valter Kramer gibt slowenischen Gerichten einen kreativen Touch und serviert gern mehrgängige Menüs mit den passenden Weinen.

Gostilna cubr
1218 Komenda
Komenda, Križ 53 
Tel: 01/83 41 115

Ein Hit für Fleischfreunde: Carpaccios, kräftige Rindsuppe, gekochter Schweinsnacken, Lamm und Rostbraten und als Kalorien-overkill herrliche Desserts.

Gostilna Grgic
6210 Sezana
Orleska 8 
Tel: 05/7301650

Die Küche des Karst, italienisch inspiriert. Kräftig-deftige Minestre, Gnocchi und Pasta, Tagliata, Pferdefleisch, Lamm sowie Meeresfrüchte auf etwas andere Art, etwa Calamari mit Pilzen. Karstweine.

Gostilna k Rotundi
9208 Selo/Fokovci
Prosenjakovci, Selo 30 a 
Tel: 02/5441035

Prekmurje heißt die Region, ober der Mur: Und hier pflegt man die Küche dieser Gegend, Kübelfleisch, Würstel, Zungensalat, Sasaka, Schickkrapferl, natürlich Struklji, viele köstliche Fleischgerichte und danach eine formidable Gibanica.